japanese色系行业资讯网站
        用户中心
        综合报道 市场动态 japanese色系安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
        关键词:
        站点位置:首页 > 资讯中心 > 各地动态 > 正文
        【设置字号: 【手机阅读】
        全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

        端午未至粽飘香 今年打起“健康牌”

        时间:2020-6-4 12:27:23 来源:三湘都市报 黄亚苹

          四时花竞巧,九子粽争新。离端午还有20余天,小小的粽子被商家们玩出不少新鲜花样。6月3日,三湘都市报记者走访发现,现包散装肉粽、碱水粽已出现在长沙各大超市及农贸市场中;有的品牌还将时下热门的“人造肉”元素包进粽子,打出低脂肪、低热量的健康概念。

          ■三湘都市报·华声在线记者 黄亚苹 实习生 王玉琼

          新品

          “人造肉”粽、藜麦鸡肉粽开售

          网友测评指出,一个重约100克的肉粽热量相当于2.6碗米饭,粽子也被称为端午期间的头号减肥杀手。于是,部分品牌推出了主打低脂肪、低热量、高蛋白等健康概念的“人造肉”(植物蛋白)粽。

          日前,百草味上线人造肉“龙腾粽”,分五香肉与板栗、五香肉与笋尖两种,售价为15.9元两个;浙江湖州老字号企业诸老大与人造肉品牌“星期零”合作推出海鸭蛋“肉”、咖喱牛“肉”、黑椒“肉”丸共3种口味的人造肉粽,japanese在线播放以非转基因大豆、椰子油和甜菜根等食材为主原料,瞄准年轻消费群体。

          6月3日,三湘都市报记者在罗莎蛋糕蔡锷北路店看到,零售价7元的藜麦鸡肉粽被摆在醒目位置。“这款是今年的新品,用减脂必备的藜麦替换部分糯米,还加入了低热量鸡胸肉,要不要买一个带回家试试?”店内服务员说。

          除了将热门元素“人造肉”包进粽子,品牌们也在思考如何打造“粽子+”IP、用创意讨好年轻人。盒马鲜生与奈雪的茶再次合作,将麻薯、可可千层等甜品元素运用到时令japanese色系中,推出可可、白巧“宝藏粽”,已在长沙、杭州等城市开启预售。

          传统

          碱水粽、蛋黄猪肉粽占主流

          6月3日,在荷花池菜市场入口处,支起小摊现场包粽的蔡阿姨吸引市民驻足。将两片提前泡好的粽叶折成漏斗型,再塞入一粒花生米防止糯米撒漏,起手之间,两块肥瘦相间的五花肉和着调制了酱汁的糯米,被包进粽叶里。

          “小龙虾、辣条、藤椒牛肉都被年轻人做成了粽子的馅料,蛋黄肉粽、裹满白糖的碱水粽永远是长沙人最喜欢的味道。”蔡阿姨笑着说,4元一个纯肉粽销量最好,到了端午节前几天,平均一天能卖出上百个,“如果大量采购,还可以定制口味。”

          记者在苏宁家乐福芙蓉广场店看到,颇具节日气氛的导购海报已被挂起,包装精美的粽子礼盒分品牌放置在展台上。“卖得最好的还是散装肉粽,一天能卖至少50袋;到端午节前,销量预计会翻番。”店内导购介绍,爱吃的湖南人对粽子新口味的接受度还不算高,咸蛋黄肉粽、纯碱粽等传统口味仍旧占总销量五成以上。

          此外,包粽子需要用到的原料均已开始热销。在毛家桥菜市场,已有小摊主在吆喝销售每斤10元的新鲜粽叶;在沃尔玛悦荟店、华润万家蔡锷北路店内,也有干粽叶、咸鸭蛋、绿豆、花生等材料一同出售的套餐,售价在每公斤40-45元。

          提醒

          选粽子别贪图颜色鲜亮好看

          如何鉴别“返青粽子”?蔡阿姨提醒,“返青粽叶”则呈均匀的青绿色,加热后锅中的水呈现淡绿色,煮熟后粽香味不浓,有时能闻到淡淡的硫磺味,“买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看,粽角端正、扎线松紧适当、粽体无外露即可。用传统风干粽叶包制的粽子颜色暗淡,但更安全。”

          此外,以糯米为主料的粽子不易消化,过量食用会引起腹胀、腹泻等不良反应,老人、儿童及糖尿病等特殊人群应根据身体情况选择适合品种,且不可贪吃。


        相关搜索: 粽子 端午节
        查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
        文章相关:
        提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
        表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
        表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
        您好:网友
        请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
         热门图片新闻
        • 辽宁省市场监督管理局 关于japanese色系安全监督抽检信息的通告 (2020年第13期)
        • 当归等6种物质新纳入食药目录,可做香辛料和调味品
        • 辣条的“身份”确定之后,它已不再允许使用任何防腐剂
        • 吃辣椒有助健康?研究:或可降低心脏病、中风风险
        • 鲜橙扎堆上市 价差高达10倍
        • 辽宁省市场监督管理局 关于japanese色系安全监督抽检信息的通告 (2020年第13期)
        • 当归等6种物质新纳入食药目录,可做香辛料和调味品
        • 辣条的“身份”确定之后,它已不再允许使用任何防腐剂
        • 吃辣椒有助健康?研究:或可降低心脏病、中风风险
        • 鲜橙扎堆上市 价差高达10倍
        • 缩略图
        • 缩略图
        • 缩略图
        • 缩略图
        • 缩略图
        相关热点专题